เต้าหู้ดำ

เต้าหู้ดำโพธาราม

ที่มา http://www.เที่ยวราชบุรี.com/

มหัศจรรย์ ทำไมเต้าหู้ ต้อง ‘สีดำ’
อร่อยแปลก รสเลิศล้ำ  เต้าหู้ดำโพธาราม  หม้อต้มใบใหญ่ที่ด้านในเต็มไปด้วยเต้าหู้ดำรสกลมกล่อม  ส่งกลิ่นหอมคลุ้งยั่วน้ำลายที่หาัรับประทานได้ยากยิ่งในประเทศไทย

เต้าหู้ดำ  หากพิจารณาด้วยสีสันอาจเกิดความรู้สึกแปลกตา  แต่กระนั้นเต้าหู้ดำ  เมืองโพธารามได้ชื่อว่า เป็นอาหารประจำถิ่นที่แขกบ้านแขกเมืองต้องสรรหามารับประทานยามได้มาเยี่ยมเยือนจังหวัดราชบุรี เพราะทุกคนเมื่อได้ลองลิ้มชิมรสชาติครั้งหนึ่งแล้ว  เป็นต้องติดใจในความอร่อยของนำเนื้อเต้าหู้ที่คัดสรรมาแล้วว่ามีคุณภาพดีไปต้มในน้ำพะโล้ที่ถูกปรุงอย่างเข้มข้น  จนครบระยะเวลา 3 วันเต็ม  กระทั่งได้เต้าหู้ที่มีสีผิวด้านนอกคล้ำกว่าเต้าหู้ปกติ รสชาติอร่อยที่หารับประทานในท้องถิ่นอื่นไม่ได้  ไม่ว่าจะนำมารับประทานเปล่าๆ หรือนำไปประกอบอาหารด้วยการต้ม ผัด หรือทอด  เต้าหู้ดำก็ยังคงความอร่อยลิ้นอยู่ไม่เสื่อมคลาย

Facebook Comments
One Comment

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *